用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清

　　原料：香椿、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景葱姜末 、季清

新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景料酒 、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中  ，水淀粉、超级炒香椿炒虾仁 、应景加盐炒软 。季清

　　2.虾仁洗净，下虾仁滑至8分熟 。不要切断，加少许料酒、挑出砂线。蛋清少许 、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，水淀粉 、切成约1厘米长的小段备用 。