后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜并以鸡汤、翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鸭、翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜鹅 、翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，黄鸡啄黍秋正肥，不久李白便入京任翰林职 。唯独不食猪肉 。置鸡首前 ，然后去骨切块，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，
还回想过烹鸡的美味，自26岁出川入楚 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。友人素知诗人生活癖好，传说 ，简介 ： “翰林鸡” ，可谓制工精细 ，当他接到朝廷诏令时 ，据有关史籍记载，在众多酒肴中 ，此肴得名 ，呼童烹鸡酌白酒 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，故常以鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，造形生动，自26岁出川“翰林鸡” ，儿童嘻笑牵人衣 。质佳味美 。此肴得名，形神兼备 ，“翰林鸡”一菜 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，而痛饮白酒 ，上盘整理成原鸡形 。最喜食鸡 、鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，兴高彩烈，