12. 收汁的不用时候 ，加适量水。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红改大火收汁 。烧排防止糊锅 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红原汤炖排骨 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，沥去水 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳，烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
记得用勺子不停的搅拌 ，4. 盖上盖子 ，这是上色的关键 。防止糊锅 ，保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁，
5. 煮完 ，还要用勺子不停的搅拌，