调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，
小贴士：
1 、酸奶其他季节，千万别买错 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，1cm宽的条 。充分沥干水份 。不是药店的乌梅哈 ，梅子 ，轻轻拌匀 ，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
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3 、经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，冷藏半小时口感更好 。
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2、爽口的感觉 。才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子4粒 、拌匀即可。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，也叫绿芥末 ，我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿，