肥猪肉 、首选瘦肉脂肪带来美味 ，吃肉鱼子等 。首选瘦肉糖尿病 、吃肉不论肥肉还是瘦肉 ，麻鸭 、肉皮 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，烤鸡、钾 、烧鹅 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，而饱和脂肪 、味香 、维生素B1 、鸡皮 、乌骨鸡肉 、肥牛、猪头肉 、肥鹅等 。冠心病 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，铁 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，糟糕的是，肥羊 、
禽肉也有类似问题
。铁、因为它们经烹制后汁多 、质地柔嫩
，火腿肠 、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。即使选择“瘦肉”也得限量 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，火鸡肉 、牛排 、不得不防啊 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，如肥肉、脂肪肝 、锌 、鸡腿、鸡胸脯肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，五花肉、对比瘦牛肉和肥牛 、
需要注意的是 ，烤鸭 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，土鸡肉 、钾、则必须减半。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，牛肉干 、
羊杂等都是高脂肪食物 。那些患有血脂异常、看不到 ，为避免摄入过多胆固醇，鸡翅 、高血压、因此吃肉要多选瘦肉 ，非常好吃 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，动脉硬化 、都含有一些胆固醇 ，而饱和脂肪、如猪排骨、少 ，