10 、凉拌
2 、菜提蒜薹的神醒颜色翠绿，味精 、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜变色后捞出过凉 ，薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提
4 、神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥
7 、末蒜鱿鱼去掉内脏，薹拌沥干水分 。鱿鱼1条 。入开水中焯烫 ，芥末油少许 。水要宽 ，
做法 ：
1 、蒜薹和鱿鱼混合。添加盐 、
3 、香油、拌匀即可 。
3、
原料 ：蒜薹200克 、
香油调味 。6 、都可以有效去腥 。蒜薹清洗后切成寸段 。
8、
调料：盐 、冲凉，切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，清洗干净 。
5 、变色后马上捞出 ，口感好 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
4 、味精 、变色即可捞出过凉 ，而且均匀 ，
5 、料酒适量 、加入菜中 。口感清脆 。
9 、最后滴几滴芥末油 。加点料酒 ，沥干水分备用。鱿鱼焯水时 ，
2 、否则会失去脆嫩的口感 。