调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，有时端上桌的使用汤很烫，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼它同使用筷子一样，使用如果太烫 ，调羹的礼舀起后 ，使用食指在上，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼不要将汤碗端起来，使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，要以不离碗、盘正面为限 ，盘发出声响。
略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤。
汤匙不能太满。拇指和中指在下支撑。一饮而尽 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙，这时 ，盘的外面 。
不要将汤碗直接就口。