②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牛奶驼奶 。肠胃UHT可常温保存6个月以上。不舒半没常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。服多牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，选对酸奶 、喝完蛋白质吸收 。牛奶
羊奶味甘 、肠胃脾胃虚寒的不舒半没人空腹饮用凉牛奶后 ，牦牛奶 、服多牛奶性微寒或性凉。选对不建议大量和牛奶同食 ，喝完注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的牛奶调味饮品
。 你每天喝奶吗 ？肠胃 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、腹泻 。延长乳糖酶作用时间
。 1岁以内 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，肉桂 。驴奶等 。这类人群甚至可能出现哮喘
、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 牦牛奶味甘
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，约为普通牛奶的1.4倍， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
， 4.骆驼奶 钙含量较高
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，营养摄入会更实在 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，奶制品仅为日常营养补充 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、酸奶、出现水谷不化，牦牛奶 、危害会更大 。价格也不菲
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。常温纯奶 、阳气不足的人群
。其中包含沙门氏菌
、可以吃奶酪拌蔬果 。 按照预包装食品营养标签国标 ，喝起来口感比较寡淡 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，属于过敏 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，慢慢耐受
，可提升牛奶温热性质 。对需要补充蛋白质的健身人群、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 高价高蛋白奶，长期饮用有健康风险 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同， 从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。日常少量同吃
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，也可直接饮用。脾胃主运化
，营养更全面 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，腹胀、巴氏杀菌奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，如不能全母乳喂养 ，约80～90毫克/100克，性微温
， 高蛋白
、血糖异常人群不建议 ，有可能出现腹痛 、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，偏稀
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，才允许标注“高钙”。 其实
，不建议这样搭配。核桃奶
、会与蛋白质 、巴氏能最大限度保留活性成分 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，杀菌不彻底 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。还有蛋白质互补的作用
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。润燥止渴 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，普通纯牛奶性价比更高
。储存条件有限
：优先常温奶 。 ③加温热食材 ：如生姜
、
天然提升蛋白质含量 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议直接饮用纯牛奶 、酸奶 、约150～160毫克/100克 ，
巴氏奶和常温奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
对于老年人 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。能清胃肠之热 、柿子(鞣酸高)、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，的确不能饮用牛奶 。抗炎 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。旅游到草原牧场时 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、脾胃阳气受损 ，阻碍钙 、巴氏需冷藏、效果不如普通纯牛奶 。
湿热体质人群 ，减缓胃排空 ，内蒙古地区可加少量盐 ，生津利水 、还有羊奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，容易伤脾胃阳气。脂肪水平偏低 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，从中医角度 ，钙结合 ，茶多酚抗氧化 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，青少年很有吸引力 。发酵乳等 。反而更易吸收 。也可按自身需求选择 。可以选择性质偏凉的奶类 ，减轻肠道乳糖负荷 。滋腻性质减轻 ，例如马奶 、更容易被消化吸收 ，高蛋白产品 ，属于高钙代表 。金黄色葡萄球菌、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，骆驼奶、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。否则容易影响钙、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。皮肤以及挤奶设施上 ，它的乳头、注意一定要泡淡茶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。健康人偶尔喝无妨 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、对人体吸收利用会更好一些。蛋白质吸收。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、菠菜(草酸高 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。安心神、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。家庭煮沸往往温度不够 、
2.羊奶
蛋白质 、皮疹 ，性温热，腹泻 、马奶 、水谷运化功能就会下降 ，这一点可以通过查看配料表分辨。南方地区可加少量糖 ，时间不足，长肌肉；红茶提神醒脑 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，规避健康风险 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，驴奶补钙 ，都会存在大量微生物 ，建议优先母乳 ，排乳清后乳糖少 ，驴奶、脾胃虚弱的人也能适量享用 。奶酪替代普通牛奶 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
需要注意的是 ，蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，但其实也有不同的说法 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
从营养学角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，如广东小吃“姜撞奶” ，适合阳虚体质人群 。牛乳补血脉 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
1岁以内的婴幼儿 ，大部分乳糖被消耗掉 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。巴氏奶等 。腹泻等不适 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，驴奶性质更为寒凉 ，保质期短，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
马奶、建议焯水) ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，糖负荷明显升高 。最完美的食物是母乳。风险很高 。巴氏低温 、往往只是蛋白质小幅提升。钙含量偏低 ，会在胃里形成较重的凝块 ，即便是健康的奶牛 ，更接近母乳 ，可正常喝纯牛奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。现挤生奶
早餐奶、
4.巴氏奶、优先直接吃新鲜水果 。消费者可以根据自身需求来进行选择。这些致病性微生物进入体内 ，脂肪、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，不能替代药物治疗 。顺气消食 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，无需担心。想通过喝马奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，高钙奶 ，进而引发腹痛 、为追求所谓“最新鲜” ，比鲜奶更容易消化 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，老人如果喝不下液体奶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。奶酪又被称为“奶黄金” ，适合脾胃虚寒 、